Protéines et produits naturels dans un monde post-COVID-19
La pandémie de COVID-19 a véritablement bouleversé le marché mondial de l'agroalimentaire. Des supermarchés pris d'assaut par crainte de pénuries aux travailleurs tombés malades tout au long de la chaîne d'approvisionnement, en passant par le ...
Étude de marché: Le COVID-19 stimule la demande des produits locaux et fonctionnels
Après plusieurs semaines de confinement, le relâchement des mesures de confinement doit intervenir ce lundi 11 mai. S’intéressant au comportement de consommateurs dans l’Hexagone, une nouvelle étude du cabinet d’études de marché Mintel dévoile que ...
Comment le Covid-19 transforme les habitudes de courses alimentaires en Chine
La propagation du Covid-19 dans l’ensemble de la Chine a provoqué une interruption des activités de marché à plusieurs niveaux. Dû au confinement à domicile, les consommateurs sont contraints d’utiliser des services en ligne pour faire ...
Cinq innovations au carrefour des secteurs de l’alimentation et de la beauté
Si vous souhaitez connaître les prochaines tendances en matière d’alimentation et de boissons, ne cherchez pas dans ce secteur. A la place, les marchés de la beauté, des produits d’entretien et de la toilette peuvent ...
Pleins feux sur trois tendances en matière d’alimentation sportive
Le marché de nutrition sportive n’est plus uniquement destiné aux athlètes mais tente aujourd’hui d’entrer davantage dans la grande consommation. Dans cet article, nous nous penchons sur trois tendances émergentes que nous avons pu observer ...
Quand manger rime avec conscience : près d’un cinquième des lancements de produits alimentaires et de boissons en Europe sont bio
A quelques jours de l’ouverture du salon Anuga 2019 (du 5 au 9 octobre prochain), une étude Mintel révèle que l’éventail de produits alimentaires et de boissons bio dans le monde n’a jamais été aussi ...
Intentions d’achat : les experts de l’industrie agroalimentaire face aux consommateurs français
La tournée européenne 2019 des Big Conversations de Mintel a récemment fait escale à Paris, où nos experts ont exposé leurs toutes dernières analyses au sujet des produits alimentaires et boissons et des innovations produits. ...
Les tendances glaces de cet été : concilier santé et gourmandise
Pour mieux répondre aux besoins et aux envies diverses et variées des consommateurs, les professionnels du secteur des glaces entendent bien innover. Leur objectif ? Concilier santé et gourmandise. En 2018, les glaces riches en protéines et ...