Intentions d’achat : les experts de l’industrie agroalimentaire face aux consommateurs français
La tournée européenne 2019 des Big Conversations de Mintel a récemment fait escale à Paris, où nos experts ont exposé leurs toutes dernières analyses au sujet des produits alimentaires et boissons et des innovations produits. ...
Les tendances glaces de cet été : concilier santé et gourmandise
Pour mieux répondre aux besoins et aux envies diverses et variées des consommateurs, les professionnels du secteur des glaces entendent bien innover. Leur objectif ? Concilier santé et gourmandise. En 2018, les glaces riches en protéines et ...
Baie de maqui, extrait d’asperge et fruit du baobab: Mintel annonce les nouvelles tendances d’aliments fonctionnels
Avec le printemps qui se profile lentement, beaucoup de Français se mettent à préparer le grand ménage du printemps. Souvent, il ne s’agit pas seulement d’un nettoyage de la maison, mais aussi d’une cure détox ...
10 produits alimentaires et boissons innovants lancés à travers le monde
En 2018, l'innovation en matière d’aliments et de boissons continue d'être influencée par des saveurs extrêmes et par l'impact des réseaux sociaux dans la diffusion de concepts visuellement stimulants et amusants. En utilisant la base ...